Рецепт фісташкових цукерок без цукру, глютену

Рецепт фісташкових цукерок без цукру, глютену

По цьому рецепту начинка виходить трохи рідшим і апетитно випливає при раскусывании цукерки.

Інгредієнти:

• 150 г золотого родзинок https://mindalna-muka.com.ua/p844337190-izyum-iran.html
• 2 ст л повні фісташкової пасти https://mindalna-muka.com.ua/p842567965-fistashkovaya-pasta-100250.html
• 1 ст л кокосового масла розм'якшеного нерафінованої
• 1-2 чайні ложки цедра лимона
• 3 ч л соку лимона
• 2 чайные л кокосовой муки https://mindalna-muka.com.ua/p444595599-kokosovaya-muka.html
• Немного тёплой воды для взбивания ~3 ст л
• Шоколад для глазури                                                            

Приготовление:

1. Изюм замочить на 30 минут в горячей воде, можно не обсушивая выложить блендер и взбить с фисташковой пастой, маслом, цедрой и соком лимона до однородной кремовой консистенции.
2. Если взбивается сложно, можно добавить немного воды, постепенно по 1 ст ложке.
3. Как все взобьется добавить кокосовую муку и хорошо перемешать.
4. Начинка должна быть жиже чем фисташковая паста от Nutfarine , но твёрдо держаться на ложке.
5. Поставить начинку на минут 40-1 час в морозилку. 
6. Растопили шоколад на водяной бане, залить в формочку на дно, немного дать затвердеть, а затем сформировать чайной ложкой тефтельку из начинки, выложить на шоколад в формочку и залить до верха шоколадом.
7. Полностью остудить чтоб конфеты затвердели.
8. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

Ссылка на золотистый изюм:https://mindalna-muka.com.ua/p844337190-izyum-iran.html

Ссылка на фисташковою пасту: https://mindalna-muka.com.ua/p842567965-fistashkovaya-pasta-100250.html

Посилання на кокосова борошно:https://mindalna-muka.com.ua/p444595599-kokosovaya-muka.html